據翦伯贊主編的《中國史綱要》記載，東張窯所產瓷器與建窯齊名，為福建東南沿海最大的一處黑釉瓷燒造窯廠，也是宋元時期福建沿海地區最大外銷窯口。南宋時期，東張窯和武夷山遇林亭窯、建陽建窯、南平茶洋窯并稱福建四大名窯。本書用大量的圖片以及文字說明，介紹了東張窯的歷史、燒制的技藝、重要的盞和碗等。旨在弘揚和傳承東張古窯傳統技藝，更科學、更有效地對東張古窯進行保護與開發，進一步弘揚優秀的文化遺產，把東張窯打造成福清市一張新的文化名片。