本書為“八閩茶韻”叢書之一。該叢書以“弘揚中國傳統文化，講好中國故事”為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。永春佛手又名香櫞種、雪梨，因其鮮葉似佛手柑葉而得名，主產于永春縣 600～900米高山處。永春佛手茶為中國地理標志產品，也是福建烏龍茶中較具特色的名品。本書介紹永春佛手的歷史文化、制作技藝、品鑒要領和茶事趣聞，著重闡述永春佛手的特色，以及該茶在傳播中與一帶一路國家人民間留下值得傳頌的佳話。