本書為“八閩茶韻”叢書之一。該叢書以“弘揚中國傳統文化，講好中國故事”為宗旨，突出閩茶文化特色，宣傳中國文化與世界各地文化交融的動人故事。閩東綠茶是指福建的福安、福鼎、壽寧、周寧等地生產的綠茶，曾以“天山”牌行銷國外，為福建傳統的出口產品之一。具有“三綠”特色，即色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。本書介紹閩東綠茶的歷史文化、制作技藝、品鑒要領和茶事趣聞，著重闡述閩東綠茶的特色，以及該茶在傳播中與一帶一路國家人民間留下值得傳頌的佳話。