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中國閩菜（精裝）
著譯者：強振濤 主編 張厚 王茂玲 副主編
出版單位：福建人民出版社
出版時間：2018年07月
定價：358元
內容簡介
　　本書記錄150道經典閩菜的外形及制作方法，既有成品圖片，又有精準的烹飪過程，選擇的菜式不是那些曇花一現的新式菜，而是能展現閩菜烹飪技藝的傳統菜肴，為閩菜的傳承與保護留下可供研究與借鑒的善本，發揚光大閩菜文化。
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